オイル

お勤めあと山の点検を兼ね、椿の実を少し採取してきた

外側を取り、ザックリ洗って干し貯め込みはじめ

これを搾る前に知恵を絞らねば(笑

いただいた野菜の中にニンニクがありました、血圧を下げたりなどの効能があるとのこと、しかし、香りが問題。

ニンニクが好きでも会社へ行くと匂いがねという声も聞く、あれこれ考えみじん切りにしてお日様の力を拝借、半日ほどで大凡香りが少なくなり、酸化しないようオリーブオイル漬けにしました。

野菜を炒めたり、和風パスタ(ひやむぎ)などちょっと和えたり、保存は冷蔵庫でひと月くらいはできそうです。

遠くを案じ祈り、来るべく次のことへの備え、心細いだろうなと思うと胸が痛む、決して一日たりとも忘れることはない…