日々のお便り 藁づと 2015.12.19 ハカマを掃除、水で洗い埃を流す 昨日から浸してあった大豆を蒸す 藁を蒸して、雑菌をとる(納豆菌は100℃でも残ります) 藁づとへ蒸しあがった大豆を入れる(藁が少なく穂先まで使用、見てくれ悪し 発泡スチロール箱へ入れ、藁づとを並べる 新聞紙を敷き、その上に湯たんぽをのせ、蓋をして明日まで待つ(途中、40℃前後をキープする) 手間はかかるけれど、納豆はこうして出来るものだということを記しておく。 注連縄の藁が残っていたので、もったいない「納豆」です、さて、明日はどうなっていることら、お楽しみ♩ 勲章 マーマレード 関連記事 約束のうてな 天使の羽 祥月命日 コメント ( 0 ) トラックバックは利用できません。 この記事へのコメントはありません。 返信をキャンセルする。 名前 ( 必須 ) E-MAIL ( 必須 ) - 公開されません - URL Δemail confirm* post date* 日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)
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