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カテキン

期限の過ぎた茶葉をタップリ煮出し、カテキン染めの液を抽出、カテキンが強すぎると硬い感じがします。

そういえば紅茶や緑茶がコロナウィルスを不活化するそうね、ただ、何倍も飲むと胃や肝臓にダメージを受けやすいので、メリットとデメリットをしっかり考え意識して楽しく飲みたいですね。

これから緑茶と紅茶を外出する前後と、出先用の水筒にも入れ、人混みから抜けた直後に飲むのも、茶メシ雑炊もいいかもです。

マスクのように高額にならなといいが・・・・

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