アレンジ

停電やガス停止など復旧しただろうかと案じています。

拙い縁側ブログをご覧くださっている皆さま、おおよその準備をされていらっしゃるでしょうから、停電にもガス停止にも踏ん張っていてくださると思います。

必死に復旧されている方々へ、なんと罵声を浴びせたり怒りをぶつけるとは、コロナ感染の危険を背負い頑張っていてくれる、お陰様の陰を当たり前と思う、寂しいことです。

まだまだ、これからたくさんの災難と向かう対策をしなければなりません、上下水道もとっくに老朽化しており、工事を進めるのにも反対や補償問題があり進められません。

便利が不便になったときの恐ろしさ、ライフラインですから命に直結するのです。

どんなにお金があってもコップ一杯の水も買えない、命に関わりますから暴動へと今日の批判や反対をするだけの人々を見ていると、まさしく2000年の時代。

ライフラインについて、しっかり考え直すチャンスを貰っていると私は思うのです。

ゴソゴソ片付けをしながら、食のアレンジも考えたり、お役に立てそうなものがあればチャレンジしてみてください。

数年前に漬け込んだゴーヤと胡瓜の奈良漬もどき、ざっくり切って梅干しと混ぜ合わせる、あったかいご飯にもお茶漬けにも合う一品。

漬け込んだ山椒を絞り、取り出した実を佃煮へ、部屋中が爽やかな山椒の香り….

鼻も喉もスゥースゥーやはり外で煮込むべきだったと思う夜

台風の影響がなければと、また、自衛隊機がアフガニスタンの邦人救出に向かい・・・何事もなく帰国されることを願います。