短距離ランナー

昨日今日と野菜や水菓子を沢山いただきました。

短距離ランナー達ですから、干したり、煮詰めたり、凍らせたりと事務方の二人で色々と工夫をいたしました。

オレンジは、ほんの少しグラニュー糖をまぶし、冷凍にして八月七日の道分けへご参加くださる方へ、デザートや飲み物に冷たい一切れへ。

ゴーヤは「きび糖」仕上げと

黒糖かりんとうに大変身、丸二日かかりました。

ただいま乾燥中♩

キュウリは塩漬けのあと粕漬けするための下準備、かぼちゃは炒め物用にカットして冷凍庫へ、青パパイヤはシリシリしたあとサラダや炒め物用へ加工。

リコピンいっぱいのトマトは、煮物やピューレに下準備あと冷凍庫へ。

桃は茹でてジュースと一緒にフレッシュゼリーを作りました、あれこれ事務方さんお手伝いを有難うございました。

このキュウリの出番はどこになるかしら、お天道様と相談中。