果樹園のご苦労

香りのよい梨ですが、今年は高温と水不足のためでしょう、見かけは普通ですが中の顔色にくたびれが見えます。

味も悪くはないのです、腐りがきている訳でもありません、果樹園の方々のご苦労を思うと大切に頂戴いたします。

今の季節は喉の乾燥・熱を癒してくれる梨、私はちょっと薄めのくし切りにして少し塩をふり冷凍・コンポート・ジャム・すりおろしてドレッシングの隠し味・水キムチには梨・白菜キムチの隠し味にりんごやみかんや梨を使います。

梨のジュースもいいですね、果物だけではなく野菜も農家さんが四苦八苦、果物は割って確かめようがないですから苦情対策も大変かと、ひと工夫をしてアレンジしてみましょう。

冬前の体つくりとして最近餅を食べます、このお餅は風通しの良いところに籠を吊るし乾燥したもの、昨年の餅もあります(*^^*)

元は餅米ですから身体を温める食材、御本尊様のお下がりですし、焼いても揚げても香ばしく出来立てが美味しいです。

日中は32℃暑かったです、気温差にお気をつけください。