スーパーナッツ

鬼クルミの効能などはインターネットで調べてみてください、どこかで見つけたら入手してみてください。

ただ、固くて割方が難しいと思われる方にぜひ試していただければ。

1一晩三、四回分を水に浸けます(一回分5粒くらい)

2フライパンで中火にして10分くらい、コロコロときどき混ぜます

3胡桃の口が少し開いてきます

4粗熱を取りマイナスドライバーを差し込み、ちょっと捻ってください、割れます。

5中身が透き通った感じのところがΩ3

6中身をほじりますと茶色い渋皮があり、鬼胡桃は渋みが気にならないほど、これは是非一緒に召し上がってください。

この渋皮はグラス一杯分のワインのポリフェノール含有量を軽く超えるそうです。

このままでも、ヨーグルトやケーキ・和え物としてお試しください

血液サラサラ効果もあり、ただひとつ注意点は食べ過ぎないこと(^^;

岐阜の玉木さん、黒岩のおばちゃん試してみてね。

令和七年ものが出始めており、道の駅などで見かけたらチャンスですよ、胡桃アレルギーの方はおやめください。

鬼クルミ(和クルミ)

姫クルミ

菓子クルミの三種類あり、成分としては順番通りかしら、剥きクルミもありますが酸化しやすいので殻付きがベストかも。