旬

風が強めの朝でした

午前中は約束のウテナへ入られる方のお話を聞き、とても納得をされ(とても大事なこと)ご家族も喜んでくださり、長い間の方の荷が降りることに安堵され、お帰りの際のお顔が明るい笑顔でした。

さて、先日アスリート姉さんご家族より、御本尊様へのお供物として柿が届けられました。

お下がりを[焼き柿]にしました、写真は焼く前です、仕上がりの写真を撮り忘れ(^^:

栄養士さんのレシピより抜粋させていただきました、生だと身体を冷やすけれど焼くと温まる、バターでもオリーブオイルのどちらでも、あるいは素焼きも美味しいです。

シナモンをちょいと振ってもいいですよ(*^^*)

「焼いた柿で期待できる3つの効果、1つ目はがん予防です。オレンジ色の成分であるカロテノイド、ビタミンC、さらに柿ポリフェノールがたっぷり含まれています。これらが免疫力を高めて、がん予防にも役立ちます。風邪予防にも役立つということです。

2つ目の効果は、GABAは増えることでリラクゼーション効果、ストレスケアに役立ちます。そして3つ目は、シトルリンが増えることで血流を改善して、冷え予防や疲労回復に役立ちます。ぜひ加熱をしていただきたいと思います。」

旬が美味しいです、お試しあれ。

明日は満月です。