1. HOME
  2. ブログ
  3. クラブ爺婆
  4. 夏レシピ

夏レシピ

近頃、湯引き冷製トマトをつくり、季節の変わり目対策です。

トマトを熱湯にくぐらせ氷水へ放ち、そっと皮を剥きます。

トマトは大きなものは湯むきをしてから、だし汁へ入れるときにカットしてください、そのまま器へ盛ってもお洒落かも。

昆布だしのなかへ浸し、冷蔵庫へ入れておき、食欲がないときなどひんやり喉越しが優しいです。

普通のだし汁でも、お好みで召し上がれ♪

30分後の昼食に間に合わせるため、氷の上でコロコロ急速冷やしです。

これだけでは氷が勿体無いので、1日分の糀水もコロコロ冷やしました。

 

関連記事

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

error: このページはコピーが出来ません