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野生ミツバ

一度目の草刈り後、六年掛け増えてきた野生ミツバ

人工栽培ものと違い、香りも栄養価・効能も優れています。

和慧プロジェクト成果のひとつ、山が徐々に息をふきかえしてきました。

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  • コメント ( 2 )

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  1. 座敷オヤジ

    こんばんは。以前の話ですみません。
    実は我が家の庭に井戸があるのですが、その周りに自生のミツバが生えていると母が教えてくれたので、本日アサリのお吸い物に入れて食べてみました。

    一言で言うと「うんまい!」市販のものと比べて葉も大きく、味も香りも美味しくいただきました(^0^)

    お寺のミツバも楽しみですね♫

    • wakei

      座敷オヤジさん 自生のミツバの味を知ったら、その味が忘れられなくなるほど美味しいです。先日、パセリを収穫したのでハーブソルトを作る予定です。

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