クラブ爺婆 椿料理 2023.3.22 咲き終わりかけの椿を採取 大まかにほぐし修治 沸騰した湯で1〜2分茹でる 冷水にて一晩浸す 明日、酢の物か時間があれば椿ジャムを作ります 3月23日 木曜日 必然的 関連記事 草を食べる? よもぎ茶 ローズマリーと紅茶 コメント ( 4 ) トラックバックは利用できません。 座敷オヤジ 2023年 3月 23日 返信 引用 こんばんは。椿の花って食べられるんですか！？ うちにも咲いてるのを見つけたのでやってみようかな… でも花を食べると言ったらスーパーで売ってる刺身のツマに乗ってる菊の花くらいしか思い浮かばないですよ。 wakei 2023年 3月 23日 返信 引用 座敷オヤジさん こんばんは 天ぷらとジャムを作られる方が多いようです。椿油も椿の葉で餅を包んだり、ただし、種は食べられません、油も特別な絞り方があるようです。オレイン酸が含まれ、ツッと茹でて一晩水に晒す下処理をしてください。知っている人は落ちた椿も拾い活用されるようです。椿シロップや塩漬けして料理のアクセントに華やかです。お母様も今はあちこちの花見もされておられます。エディブルフラワーで検索してみてください、驚くほど種類が増えています。ついでに効能を調べながらも大事です(*^^*) 座敷オヤジ 2023年 3月 24日 返信 引用 ご教授いただきありがとうございます。 早速朝摘んで修治したものを夕飯で天ぷらにしていただきました。知らなければ椿とは分からないくらい美味しくいただきました。調べたらブロッコリーもエディブルフラワーなんですね。 母も自由になれて何よりです。四十九日までに十三仏写経を納めさせていただく予定です。ルーペのおかげもあり集中してのんびりやってます。 wakei 2023年 3月 24日 返信 引用 座敷オヤジさん こんばんわ 食の幅が広がり、もしもの時に知ると知らざるの差は大きいです。ちょっとメスティンでパンにチャレンジしたいと思っています。オーブンがないので、簡単にできれば…最近、関東の地震が増え浅間山もレベル2、できることは身につけておきたいですね。 返信をキャンセルする。 名前 ( 必須 ) E-MAIL ( 必須 ) - 公開されません - URL Δemail confirm* post date* 日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。（スパム対策）
こんばんは。椿の花って食べられるんですか！？
うちにも咲いてるのを見つけたのでやってみようかな…
でも花を食べると言ったらスーパーで売ってる刺身のツマに乗ってる菊の花くらいしか思い浮かばないですよ。
座敷オヤジさん こんばんは 天ぷらとジャムを作られる方が多いようです。椿油も椿の葉で餅を包んだり、ただし、種は食べられません、油も特別な絞り方があるようです。オレイン酸が含まれ、ツッと茹でて一晩水に晒す下処理をしてください。知っている人は落ちた椿も拾い活用されるようです。椿シロップや塩漬けして料理のアクセントに華やかです。お母様も今はあちこちの花見もされておられます。エディブルフラワーで検索してみてください、驚くほど種類が増えています。ついでに効能を調べながらも大事です(*^^*)
ご教授いただきありがとうございます。
早速朝摘んで修治したものを夕飯で天ぷらにしていただきました。知らなければ椿とは分からないくらい美味しくいただきました。調べたらブロッコリーもエディブルフラワーなんですね。
母も自由になれて何よりです。四十九日までに十三仏写経を納めさせていただく予定です。ルーペのおかげもあり集中してのんびりやってます。
座敷オヤジさん こんばんわ 食の幅が広がり、もしもの時に知ると知らざるの差は大きいです。ちょっとメスティンでパンにチャレンジしたいと思っています。オーブンがないので、簡単にできれば…最近、関東の地震が増え浅間山もレベル2、できることは身につけておきたいですね。