年大祭

ウテナの皆さんとご参拝方々と読経、お陰さまで各務原は慈雨の朝を迎え、過ごしやすい気温でした。

お野菜やお菓子、お漬物など持ち寄り届けてくださった昼食のひと時、阿闍梨はシンガポールへ向け今頃は機上かと思います。

いいわねぇの声が聞こえて来そうですが、お釈迦さんや弘法大師さん、各宗派の開祖の方々もよく歩き行脚をされておられました。

ひと所にとどまらない、大事なことなのです。

さて、ひと息の夜リンゴジュースと酒粕をいただいたので、手づくりアップルサイダーを仕込みました。

と、カッコ良さそうですが…

酒粕をスプーン一杯へ

リンゴジュースを注ぎ、クルクル二、三回混ぜただけの簡単なものです(笑

常温で二、三日が飲み頃、毎日様子を見ながらお好みの味を見つけてくださいね

飲み切りくらいの量がベスト、発酵が進むとお酒になり、さらに発酵すれば林檎酢へと進んでしまいます、ここ大事です。

無添加のアップルサイダーへチャレンジしてみてくださいね。

可愛らしい桜が咲きはじめ、秋を楽しみつつ冬支度も少しずつな季節。

いい日やった