塩梅

朝方まで原稿と睨み合い、目の下にクマ出没(^^;

よい塩は必要なミネラルが豊富、二回目の紫蘇梅塩を仕込みました、ウテナの皆さんも興味津々なお顔で覗き込みます。

塩梅とはよく言ったものですね。

左の白いのはライトの写り込みです、ゆっくり時間をかけて塩のアクを掬いの繰り返し、火を使わないので紫蘇の香りがほんのり。

台風23号が九州に近づいており、22号と似たようなコース雨量も多く土砂災害や風対策、避難は早めにされますようお願いいたします。

明日は朝からみっちり会議です(*^^*)