タラトル

真夏を迎えるにあたり、和慧プロジェクトで植えたディルを使い、阿闍梨から教えて頂いた「タラトル」を作り飲んでました。

配合は手探り中、熱中症経験から早めの対策として取り入れてようと思います。

材料

ヨーグルト

ディル

キュウリ

塩

水

オリーブオイル

キュウリを細かく刻む(写真忘れ)

ディル

私はハーブチョップを使いました

これらを深めの器に入れ、水を入れ塩・オリーブオイル少々、撹拌し完成

酸味が少しあり、さっぱりとして飲みやすい。

火を使わずできるので簡単です。