もしも
どんより雨の日、14日の参加者を補助していただくために、事前に指導日にいたしました。
オーブン無し、時短パン作りですが外気温の低い季節、屋外で手軽に発酵させる方法も考える必要があり、それが可能かどうかが課題。
少ない道具で手を汚さず、捏ねずに手軽にできれば防災にも使えるかも、海外で立続く大きな地震もしもを想定しながら、楽しく身に付いたら。。。
小一時間で焼きあがり
熱いうちに切ったためもっちり感いっぱいですが焼き立ては美味しかったです。
先日の勉強会オマケレシピ、そうそう二種類をつくられたとの報告をいただきました。
専門の道具や電気を使わなくて作れる、失敗したっていいじゃない、見てくれが悪くても自分の手づくりはどれも絶品(*^^*)
コメント ( 2 )
トラックバックは利用できません。
こんばんは。凄く上手に焼けましたね！確かに気温が低いと発酵が難しいかも。けど天気が良ければ車内のフロントガラス近くとか最悪の場合ですが人肌で温めるのもありかも。探せばあるものです。バーナーパッドも使っていただきありがとうございます(^o^)
こちらはカボス胡椒を作りましたが、知らずに素手で青唐辛子を捌いてしまい大変な目にあいました(^^:何事も経験ですね。
座敷オヤジさん こんばんは ありがとうございます。バーナーパッドがあればこその焼き上がりです。今日は朝から気温が上がらず、おまけに雨が降る最悪な条件の中で頭脳フル回転!!気温の低い屋外、そこで発酵させるためには閃いたのですぐぶっつけ本番、何とかなりました。焼き時間もあら〜と思うくらい時短でした、3人ともうまくいきました。 素手で青唐辛子…あちこちヒリヒリでしたね。経験は宝です(*^^*)